かぼちゃの茹で時間・加熱時間
かぼちゃの加熱時間の目安。水から8〜12分茹でます。レンジでは3〜5分。量・切り方・加熱条件は下の調理法別のコツで確認できます。
果菜
旬: 夏・秋
下準備
種とワタを取る。硬いのでレンジで少し温めると切りやすい
調理法別の加熱時間
茹でる
8〜12分
水から
3cm角で。煮崩れ注意
炒める
5〜8分
薄切りで。蓋をして蒸し焼きが◎
レンジ
3〜5分
200gで600W約4分。ラップで包む
蒸す
10〜15分
3cm角で。ホクホクに仕上がる
よくある失敗
- 煮崩れする → 面取りするか、あまりかき混ぜない
- 硬くて切れない → 先にレンジで2分加熱
保存・使い切り目安と保存メモ
保存期間の目安
- 冷蔵 · 生・カット約2〜3日
種とわたを除き、切り口ごとラップで包んで袋へ。野菜室で保存。
出典:カゴメ:かぼちゃの保存
新鮮な状態から、上の方法で保存した場合の目安です。鮮度や温度で変わり、食べられる期限を保証するものではありません。期限・保存方法の表示を優先し、異臭やカビなど異常がある場合は日付に関係なく食べないでください。
かぼちゃの加熱時間でよくある質問
かぼちゃの茹で時間は何分?
かぼちゃの茹で時間は水から8〜12分が目安です。3cm角で。煮崩れ注意
かぼちゃのレンジでの加熱時間は何分?
かぼちゃのレンジでの加熱時間は3〜5分が目安です。200gで600W約4分。ラップで包む
かぼちゃの炒め時間は何分?
かぼちゃの炒め時間は5〜8分が目安です。薄切りで。蓋をして蒸し焼きが◎
かぼちゃの蒸し時間は何分?
かぼちゃの蒸し時間は10〜15分が目安です。3cm角で。ホクホクに仕上がる
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時間は目安です。量・厚さ・器具によって変わるため、火の通りを確認して調整してください。
