ブロッコリーの茹で時間・加熱時間

ブロッコリーの加熱時間の目安。お湯から2〜3分茹でます。レンジでは2〜3分。量・切り方・加熱条件は下の調理法別のコツで確認できます。

花菜

旬: 秋・冬

下準備

小房に分ける。茎は皮をむく

調理法別の加熱時間

生食

小房に分けてサラダに。ビタミンCが壊れず摂れる

茹でる

2〜3分

お湯から

小房に分けて。茎は皮をむいて一緒に

炒める

3〜4分

小房に分けて中火。蓋をして蒸し焼きが◎

レンジ

2〜3分

100gあたり600Wで。水大さじ1をふりラップ

蒸す

4〜5分

小房に分けて。色鮮やかに仕上がる

よくある失敗

保存・使い切り目安と保存メモ

保存期間の目安

新鮮な状態から、上の方法で保存した場合の目安です。鮮度や温度で変わり、食べられる期限を保証するものではありません。期限・保存方法の表示を優先し、異臭やカビなど異常がある場合は日付に関係なく食べないでください。

使い切る予定を記録

購入時点で鮮度が落ちている場合は、予定日を早めてください。記録はこのブラウザに保存されます（野菜ごとに1件）。

ブロッコリーの加熱時間でよくある質問

ブロッコリーの茹で時間は何分？

ブロッコリーの茹で時間はお湯から2〜3分が目安です。小房に分けて。茎は皮をむいて一緒に

ブロッコリーのレンジでの加熱時間は何分？

ブロッコリーのレンジでの加熱時間は2〜3分が目安です。100gあたり600Wで。水大さじ1をふりラップ

ブロッコリーの炒め時間は何分？

ブロッコリーの炒め時間は3〜4分が目安です。小房に分けて中火。蓋をして蒸し焼きが◎

ブロッコリーの蒸し時間は何分？

ブロッコリーの蒸し時間は4〜5分が目安です。小房に分けて。色鮮やかに仕上がる

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時間は目安です。量・厚さ・器具によって変わるため、火の通りを確認して調整してください。