🍠

さつまいもの加熱時間

芋類

旬: 秋・冬

下準備

両端を切り落とす。大きければ輪切りに

調理法別の加熱時間

💧 茹でる

20〜30分

水から

丸ごとor輪切り。水からじっくり甘みを引き出す

🔥 炒める

5〜8分

薄切りで。大学芋風に揚げ焼きも◎

📡 レンジ

4〜6分

1本(200g)で600W。新聞紙+ラップで包むとしっとり

♨️ 蒸す

20〜30分

低温でじっくり蒸すと甘みが増す

よくある失敗