🟢

オクラの加熱時間

果菜

旬: 夏

下準備

塩もみしてうぶ毛を取る。ガクをむく

調理法別の加熱時間

🥗 生食

新鮮なものは刻んでそのまま。ネバネバ食感

💧 茹でる

1分半〜2分

お湯から

塩もみしてうぶ毛を取ってから。丸ごと茹でて

🔥 炒める

2〜3分

丸ごとor斜め切りで中火。焼き色をつけて

📡 レンジ

1分〜1分半

5〜6本で600W。水少々

♨️ 蒸す

2〜3分

色鮮やか。ネバネバが増す

よくある失敗