🥬

水菜の加熱時間

葉物

旬: 冬・春

調理法別の加熱時間

🥗 生食

サラダにそのまま。シャキシャキ食感が魅力

💧 茹でる

15〜30秒

お湯から

さっと茹でて冷水へ。鍋の仕上げにも

🔥 炒める

30秒〜1分

強火でさっと。食感を残すのがコツ

📡 レンジ

30秒〜1分

1束で600W。水気をしっかり絞って

♨️ 蒸す

1〜2分

蒸しすぎるとクタクタになるので注意

よくある失敗