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ピーマンの加熱時間

果菜

旬: 夏

下準備

種とワタを取る（ワタごと食べてもOK）

調理法別の加熱時間

🥗 生食

千切りにして塩昆布和え。新鮮なものは苦みが少ない

💧 茹でる

1〜2分

お湯から

縦半分に切って。さっと茹でて色止め

🔥 炒める

1〜2分

強火でさっと。チンジャオロースが定番

📡 レンジ

1分〜1分半

4〜5個で600W。種ごとOK

♨️ 蒸す

2〜3分

甘みが出て食べやすくなる

よくある失敗