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セロリの加熱時間

茎菜

旬: 冬・春

下準備

筋を取る（ピーラーで引くと楽）

調理法別の加熱時間

🥗 生食

スティックやサラダに。筋を取ると食べやすい

💧 茹でる

2〜3分

お湯から

斜め切りで。スープの具材にも

🔥 炒める

1〜2分

斜め切りで強火。シャキシャキ感を残す

📡 レンジ

1分〜1分半

斜め切り100gで600W

♨️ 蒸す

2〜3分

甘みが出て食べやすくなる

よくある失敗