🥦

カリフラワーの加熱時間

花菜

旬: 冬

下準備

小房に分ける。茎も食べられる

調理法別の加熱時間

🥗 生食

薄切りでサラダに。コリコリ食感

💧 茹でる

2〜3分

お湯から

小房に分けて。酢を加えると白く仕上がる

🔥 炒める

3〜4分

小房で中火。焼き色をつけると香ばしい

📡 レンジ

2〜3分

100gで600W。水大さじ1

♨️ 蒸す

4〜5分

ホクホク食感に。ブロッコリーより崩れにくい

よくある失敗