🥬

キャベツの加熱時間

葉物

旬: 春・冬

調理法別の加熱時間

🥗 生食

千切りで付け合わせに。コールスローも定番

💧 茹でる

1〜2分

お湯から

ざく切りで。芯は先に入れる

🔥 炒める

2〜3分

強火でさっと。水分が出る前に

📡 レンジ

2〜3分

200gで600W約2分半。ラップふんわり

♨️ 蒸す

3〜5分

ざく切り。甘みが増す

よくある失敗