バターナッツかぼちゃの加熱時間
果菜
旬: 秋・冬
下準備
縦半分に切り、種を取って皮をむく。皮は硬いのでピーラーよりも包丁が安全
調理法別の加熱時間
💧 茹でる
8〜12分
水から
一口大に切って。ポタージュにするなら柔らかめに茹でる
🔥 炒める
5〜8分
薄切りにして中火。下茹でかレンジで下処理すると時短
📡 レンジ
5〜7分
一口大100gで600W。ラップでしっかり包む
♨️ 蒸す
10〜15分
甘みが凝縮。マッシュやポタージュのベースに最適
よくある失敗
- 皮が硬くて切れない → 電子レンジで2分ほど加熱してから切ると楽