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アスパラガスの加熱時間

茎菜

旬:

下準備

根元の硬い部分を折る or 皮をむく

調理法別の加熱時間

🥗 生食

新鮮なものを薄切りでサラダに。穂先が特に美味しい

💧 茹でる

1分半〜2分

お湯から

根元の皮をむいてから。太ければ+30秒

🔥 炒める

2〜3分

斜め切り中火。蓋して蒸し焼きも◎

📡 レンジ

1分半〜2分

3〜4本で600W。水少々ふってラップ

♨️ 蒸す

3〜5分

色鮮やか。そのまま食べても美味しい

よくある失敗